Yemekdol – Sebzeli Kuzu Kapama Tarifi

Erzurum mutfağından sunumuyla iştah açan lezzeti eşsiz Sebzeli Kuzu Kapama Tarifi sizlerle.

• 500 gr Arpacık Soğan

• 1 bağ semizotu

• 1 bağ pazı

• 2 kg Kemikli Kuzu Ön Kol

• Karabiber

• Tuz

• 4 Diş sarımsak

• 2 yemek kaşığı domates salçası

• 1 yemek kaşığı biber salçası

  Kapağı için;

• 2 su bardağı

• un,

• su,

• tuz

  Arpacık soğanları temizleyin. Semizotu ve pazıları doğrayın.

  Geniş bir kabın içinde etlerimizi, pazı, semizotu, Arpacık soğan, karabiber, tuz, sarımsak , domates ve biber salçasını karıştırın, güvece yerleştirin. Etimizin yağlarını malzemelerin üstüne koyun.

  Un, su ve tuz ile yaptığımız hamur ile güvecimizin ağzını kapatalım. Fırında 3- 3,5 saat pişirin. Afiyet olsun.

Bu tarifin nasıl yapıldığını merak ediyorsanız buraya tıklamanız yeterli